ESCAPADA FOODIE A MADRID

Escapada foodie a Madrid, cocina, cultura y vino

Esta escapada foodie a Madrid de 3 días, es única y auténtica porque de la mano de una cocinera local , vivirás como otro madrileño, el tapeo en Madrid y una velada muy agradable en casa del Chef y una escapada a un pueblo precioso a las afueras de la ciudad.

Además, disfrutarás de una excursión única al conocer de la mano de los dueños, una finca de olivares y una maravillosa cata en pleno campo, así como una visita a las cuevas del siglo XVI de una bodega con D.O Vinos de Madrid. También conocerás Chinchón, un pueblo medieval que bien merece visitar por su gran historia , patrimonio y su excelente gastronomía, donde provarás sus especialidades.

Madrid, la capital de España vibrante y moderna y toda su provincia y pueblos cercanos, te sorprenderán, con sus majestuosos barrios históricos y magníficas avenidas, monumentos, jardines, y una gran variedad de actividades culturales, así como excelentes tabernas y restaurantes.

Unos pocos días son suficientes para llevarse la esencia auténtica de nuestro cultura y gastronomía.

Itinerario

B- desayuno L- comida D-cena

Día 1- Miércoles: Visita cultural a pie y ruta de tapas por el Madrid antiguo. 3,5 horas

Llegada al aeropuerto de Madrid Barajas. Transfer por su cuenta al fabuloso y céntrico hotel elegido en Madrid. ( podemos gestionarle el traslado bajo petición)

18:00 – 21:30 Vuestro guía os esperará en el lobby del hotel. Iniciaréis un paseo privado a pie a través de algunos sitios interesantes que en la actualidad forman parte de lo que se conoce como “el Madrid de los Austrias “, en el área que rodea la hermosa Plaza Mayor porticada, el increíble Palacio Real junto a la hermosa plaza de la Ópera, y os contaremos fantásticas leyendas de la historia de Madrid. Os llevaremos al más famoso barrio de tapas, a magníficos bares y alegres tabernas antiguas, algunas centenarias, que los españoles visitamos, y al precioso Mercado de San Miguel, lugar de encuentro para la hora del tapeo.

Se quedará boquiabierto con las barras repletas de tapas y pinchos…Cualquier delicia, desde gambas al ajillo, a tortilla española de patata, croquetas de jamón, gildas (banderillas de piparra, anchoa y aceituna,) soldaditos de pavía, nuestro famoso bocata de calamares, quesos curados y nuestro famoso y reconocido mundialmente jamón ibérico, …. Pueden ser disfrutados como una tapa y acompañado por un vinito o caña.. ¡¡simplemente delicioso ¡¡¡

Día 2- Jueves: excursión a Chinchón, cata de aceites, visita a bodega y cata de vinos.

Desayuno buffet en el hotel.

Hoy es un día muy especial. El guía os recogerá a las 9:45 para irnos de excursión al cercano pueblo medieval de Chinchón a una hora de Madrid.

Comenzaremos visitando la finca de olivares de Marta, la dueña que con tanto amor y pasión , cuida de sus tierras con olivos, y nos guiará para aprender mucho, sobre la producción de aceituna y aceite de oliva virgen extra ecológico, el que ella elabora. Cataremos diferentes aceites y aprenderemos sobre ellos.

Luego nos dirigiremos a una bodega centenaria familiar , que te sorprenderá por sus cuevas del s xvI donde se almacenaba el vino. Cataremos sus vinos, que pertenecen a la Denominación de Origen de Vinos de Madrid, con un picoteo de rico queso curado y jamón ibérico.

Continuamos con la comida en Chinchón, un fabuloso pueblo medieval con mucha historia. La comida, a base de especialidades de la región como cochinillo o cordero asado, ajetes y el anís de Chinchón, te encantarán.

Para finalizar, un paseo por su plaza, en la que admirarás sus balcones y su porte , con la iglesia que se alza imponente sobre ella y si tenemos suerte y está abierto, podremos degustar los dulces del convento elaborados por las monjas.

LLegada a Madrid sobre las 17:30 /18:00.

Tarde libre *Opcional: Tour de tapas por otro barrio no turístico de Madrid, o cena/cata de quesos en local especializado, cena con estrella Michelín, etc.

Día 3 – Viernes : Mercado local y clase de cocina. 4,5 horas

Desayuno buffet en el hotel.

9:45 Mireia, Chef madrileña os encontrará en el lobby y comenzaremos el día visitando un mercado cercano de productos frescos. Podrá entonces sorprenderse y aprender con sus explicaciones, sobre la gran variedad de mariscos y pescados que nos ofrecen nuestros mares, o la gran cantidad de quesos , productos ibéricos y aceites que producimos o curiosidades como los productos de casquería. Compraremos algún que otro ingrediente para el aperitivo y/o para las recetas a elaborar.

A continuación disfrutaremos de una clase de cocina auténtica en casa del Chef a tan solo quince minutos del centro, en una zona residencial muy bonita. Previamente habremos hablado para configurar el menú que más os guste: o recetas tradicionales como paella, fideuá, tortilla de patata, gazpacho, pimientos rellenos de brandada etc, u otra a base de pequeñas tapas y pintxos. Disfrutaremos, degustaremos y brindaremos con vino, como en tu propia casa.

Regreso al hotel sobre las 14:30 y fin de los servicios.

*Opcional : noches extras y días a Madrid con otras experiencias como : excursión a Toledo, ciudad de la tres culturas, con taller de mazapán; excursión a finca de toros bravos y degustación de ibéricos; excursión a la Ribera del Duero o milla de oro de vinos DO, etc.

Culinary Spain le desea un feliz viaje de vuelta.

Incluye

QUÉ INCLUYE:

• 2 noches en habitación doble estándar en hotel 4 estrellas y en pleno centro
• Desayuno buffet
• Tour de tapas a pie por tabernas y bares con guía oficial. Duración 3,5 horas, que incluye la explicación de la historia, cultura y gastronomía de Madrid con cena a base de tapas con bebidas.
• Clase de cocina en casa del chef (4,5 horas) , incluido el transporte desde el hotel, visita al mercado y comida con aperitivo y 3 platos , con vino seleccionado.
• Excursión día completo a Chinchón (8 horas) con transporte y visita a olivar y cata de aceites, visita a bodega con cata de vinos y aperitivo y visita a Chinchón con comida y bebidas.
• Impuestos locales
• Dossier de recetas
• Documentación de viaje

IMPORTANTE:

• Los Menús no son a la carta si no fijados de antemano por nosotros. Incluyen botella de vino para cada dos personas o agua. Cualquier bebida extra corre a cargo del cliente. Si es alérgico o no puede tomar algún alimento o tiene alguna restricción alimentaria, le rogamos nos lo indique al hacer la reserva.
• El orden de días en el itinerario u horario de las actividades puede ser modificados por Culinary Spain. El cliente recibirá el itinerario confirmado antes de su viaje.

OPCIONAL: (no está incluido en precio)

• Noches extras.
• Transfers desde aeropuerto a hotel.
• Tour de tapas barrio no turístico.
• Excursión a Toledo con taller de mazapán.
• Excursión a finca de toros bravos y degustación de ibéricos y comida.
• Cena de despedida con espetáculo Flamenco.
• Seguro de viaje.
• Reservas en restaurantes de su elección para las cenas no incluidas.

NO INCLUYE:

• Billete de avión.
• Bebidas extras o botellas de vino extras o comidas no especificadas
• Gastos personales o propinas