Versión de lentejas caseras con verduras para niños
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Esta versión de lentejas caseras con verduras para niños, sin trozos y con patatas paja os van a fascinar ¡¡ por fin se las pondrán comer tus hijos, sin rechistar, y ¡pedirán más!
El truco es tan simple como que no queden rastro de trocitos de verduras y darle el toque de las patatas fritas para que se las quieran deborar.
INGREDIENTES: (4 raciones)
- 300 gr de lentejas castellanas, pardiñas o verdinas
- 2 zanahorias
- 1 tomate
- 2 dientes de ajo
- Un trocito de pimiento rojo
- Un pimiente verde italiano
- 2 hojas de laurel
- Un chorro de Aove
- 1cucharita de pimentón de la Vera
- 2 cucharitas de sal
ELABORACIÓN PASO A PASO: (pincha aquí para ver vídeo-receta)
- Pon las lentejas en remojo al menos un par de horas.
- Escúrrelas, y las pone en una cazuela y cubiertas de agua un par de dedos de grosor por encima.
- Añade todos los ingredientes ( las verduras lavadas y peladas y pimientos sin simientes) y lleva a ebullición. Baja a fuego suave y hierve una. media hora, pero dependo mucho del tipo de lenteja y cuanto las hayas dejado en remojo. Tienes que ver que la lenteja esté al dente.
- Retira las verduras y las trituras y las vuelves a añadir a la cazuela. Remueve y cocina durante otros 5 minutos. Prueba y rectifica de sal si fuera necesario.
- Sirve bien calientes con unas patatas paja.
Espero que esta versión de lentejas caseras con verduras para niños ¡sea la receta infalible para que las devoren!
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¡Os animo a que me sigáis para aprender a comer bien o mejor !
Con todo mi cariño,
Mireia Alum
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