Cómo hacer granola casera con avena

Granola casera saludable

Hoy os enseño cómo hacer un granola casera con avena , super rica y saludable. De esta manera evitamos el exceso de azúcares añadidos de las que venden ya elaboradas y algún que otro ingrediente extra no deseado, como espesantes, grasa de palma, colorantes etc.

Te va a encantar, y la puedes tomar con leche, mezclada con yogur y fruta, para algún bizcocho casero, para hacer barritas, etc.

INGREDIENTES:

• 100 gr de copos de avena
• Zumo de una mandarina
• 2 cucharadas de aceite de coco virgen extra
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de miel
• 3 puñados de frutos secos naturales y sin sal, los que más te gusten
• 1 cucharita de canela
• 1 cucharita de cúrcuma en. polvo
• 2 puñados de pasas o de dátiles en trocitos ó de arándanos secos
• Opcional: trocitos de chocolate negro al menos 70% , láminas de coco deshidratado o cualquier otra fruta deshidratada

ELABORACIÓN DE LA RECETA PASO A PASO:

1. Cubrimos una bandeja de horno con papel vegetal o también podemos utilizar la airfryer.
2. Precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo.
3. Ponemos todos los ingredientes en un bol . El aceite de coco es sólido a temperatura ambiente si no hace mucho calor, así que derrítelo antes unos segundos en el microondas o en un cazo a fuego bajo.
4. Remueve bien con una espátula y extiende todo de forma uniforme sobre la bandeja.
5. Hornea durante 8-10 minutos o hasta que tome un ligero color dorado o tostado
6. Es recomendable que cada 3 minutos remuevas para que toda la avena y resto de ingredientes se tuesten. Y como cada horno es un mundo, te cuiodado de que no se queme, si ves que empieza a tomar color rápido, baja la temperatura, y si ves que a los 5 minutos ya está tostado, retira del horno. En airfryer también lo tengo 8 minutos a 180.

Cuando veas lo fácil que es hacer esta granola casera saludable, y sobretodo, lo rica que está, no vas a querer ya nunca renunciar a ella.

Os recuerdo que podéis recibir mis menús equilibrados y variados, uno diferente cada semana, y diseñados siguiendo las recomendaciones de la OMS, así como las recetas paso a paso, que publico cada semana en mi instagram @cocinayviajes  , donde además, tenéis otras muchas recetas, así como vídeos de cómo hacerlas paso a paso y un montón de recomendaciones de viajes, restaurantes, productos etc.

¡Os animo a que me sigáis para aprender a comer bien o mejor !

Con todo mi cariño,

Mireia Alum