Corona navideña de hummus
This corona navideña de hummus es una receta ideal, saludable y riquísima para la Navidad.¡Además es fácil y económica!
Te enseño los trucos para que tu hummus quede súper cremoso y los tips para la decoración.
INGREDIENTS: (para una corona grande o dos pequeñas)
- 1 kg (2 botes) de garbanzos cocidos
- 2 cloves garlic
- Juice of 1 lemon
- 2 cucharitas de postre de comino
- 2 cucharitas de postre de sal
- 2 cucharadas soperas de tahini
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- 2 hielos
- 50 ml of water
DECORACIÓN:
- Fresh parsley
- Fresh cilantro
- Fresh chives
- 100 gr of goat cheese
- 4 tomates cherry
- Half pomegranate
- 1 handful of walnuts
- 3 tiras de calabacín
- Extra virgin olive oil
RECIPE ELABORATION STEP BY STEP:
- Primero haremos el hummus bien cremoso. Pincha en este enlace para ver mi receta.
- Hago la forma de corona con la ayuda de un aro que pongo en el centro de un plato redondo grande y de una espátula, para poner el hummus alrededor.
- Luego decoro con : perejil y/o cilantro y cebollino picado, queso de cabra desmenuzado, una nueces picadas tostadas, unos granos de granada y unos tomates cherry.
- Hago unas tiras de calabacín con la ayuda de un pelador, deslizándolo por el lateral del calabacín de arriba hacia abajo y hago un lazo como el de la foto
- Rocío con un poco de Aove por encima.
- Acompaño con unos picos, crackers o nachos de maíz.
Disfruta de este deliciosa corona navideña de hummus que es ideal como aperitivo para la fiestas de Navidad.
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With all my love,
Mireia Alum
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