El desayuno saludable y la importancia de las proteínas

¿Sabías que las proteínas en el desayuno nos sacian y estimulan nuestro despertar y motivación para el día? te cuento el desayuno saludable:

¡Si, si ! Consumir una fuente de proteínas por la mañana ayuda a fomentar la producción de dopamina , un neurotransmisor que estimulará nuestro despertar y motivación para el día. Además, también ayuda a sentirse saciado durante más tiempo y con ello evitaremos picoteos innecesarios hasta la hora de la comida.

Un desayuno saludable debe incluir una variedad de alimentos nutritivos para proporcionar energía y nutrientes suficientes al cuerpo para afrontar la mañana, sobre todo en España que comemos muy tarde. Te doy ejemplos:

1. Frutas frescas: excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra. Puedes incluir una porción de fruta fresca como plátanos, manzanas, naranjas o fresas en tu desayuno.
2. Cereales integrales: como la avena, el trigo integral, la quinoa y el arroz integral son una excelente fuente de carbohidratos complejos, fibra y proteínas. Puedes preparar un tazón de cereales con leche o yogur, o una porción de pan integral tostado.
3. Proteins: Las proteínas son esenciales para mantener la saciedad y proporcionar energía. Puedes incluir proteínas como huevos revueltos o cocidos, yogur, queso, frutos secos o mantequilla de cacahuete, una loncha de salmón o de pavo…..
4. Lácteos bajos en grasa: Los lácteos bajos en grasa como la leche, el yogur o el queso fresco son una excelente fuente de calcio y proteínas.
5. Grasas saludables: en especial los omega 3 y omega 9 que ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares y la diabetes, y desempeñan un papel en el desarrollo del cerebro, los músculos y los huesos. Por ejemplo frutos secos, semillas, aceite de oliva, aguacate…..

Es importante recordar que un desayuno saludable debe ser equilibrado y proporcionar una variedad de nutrientes al cuerpo.

Además, es importante evitar los alimentos procesados y ricos en grasas y azúcares refinados en el desayuno. Por ejemplo evita el pan de molde blanco, los zumos o la bollería industrial, el embutido, bacon frito y salchichas, churros…..

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Mireia Alum